📘 Fiche de cours
L'essentiel du cours
L'étude de la cellule repose sur deux approches :
- L'observation morphologique : Utilisation de la microscopie optique (MO) pour les cellules vivantes ou fixées (résolution ~0,2 µm) et la microscopie électronique (ME) à transmission (MET) ou à balayage (MEB) pour les ultrastructures (résolution ~0,1 nm).
- L'analyse biochimique : Le fractionnement cellulaire par centrifugation différentielle permet d'isoler les organites selon leur densité et leur taille.
Méthodes à maîtriser
- Préparation des coupes : Fixation $\rightarrow$ Déshydratation $\rightarrow$ Inclusion (paraffine) $\rightarrow$ Coupe (microtome) $\rightarrow$ Coloration.
- Calcul du grossissement : $G = \frac{\text{Taille observée}}{\text{Taille réelle}}$.
- Interprétation des clichés : Identifier l'organite selon sa densité électronique (plus c'est sombre, plus c'est dense).
Exemples corrigés
Exemple : Une mitochondrie mesure 2 µm sur une photo prise au MET avec un grossissement de 50 000. Quelle est sa taille réelle ? Calcul : $T_{réelle} = \frac{T_{observée}}{G} = \frac{2 \times 10^{-3} \text{ mm}}{50 000} = 4 \times 10^{-8} \text{ mm} = 0,04 \text{ µm}$. (Erreur : attention aux unités).
Erreurs fréquentes
- Confondre le pouvoir de résolution (capacité à distinguer deux points) et le grossissement (agrandissement de l'image).
- Oublier de convertir les unités (µm en nm) lors des calculs de taille.
- Penser que la coloration est nécessaire en MET (on utilise des sels de métaux lourds pour le contraste).