Contrôle des micro-organismes : agents physiques et chimiques

Oui, l'autoclave est une méthode de stérilisation efficace contre tous les micro-organismes, y compris les virus, grâce à la chaleur humide sous pression qui dénature leurs protéines de capside et leur matériel génétique.

💡 À retenir : L'autoclave est le standard de stérilisation en laboratoire.

Pour calculer le temps total ($t$) nécessaire pour réduire une population initiale $N_0$ à une population finale $N_t$, on utilise la formule : $t = D \times (\log N_0 - \log N_t)$.

💡 À retenir : $D$ représente le temps pour diviser la population par 10.

1. L'antiseptique est utilisé sur les tissus vivants (peau, muqueuses) car il est moins toxique.
2. Le désinfectant est utilisé sur les surfaces inertes (paillasses, sols) car il est souvent corrosif ou irritant.

💡 À retenir : Ne jamais utiliser un désinfectant sur une plaie.

Non, pas toujours. Les filtres classiques (0,22 µm) retiennent les bactéries, mais les virus sont beaucoup plus petits (souvent < 0,1 µm) et peuvent passer à travers. Il faut des membranes d'ultrafiltration spécifiques.

💡 À retenir : La filtration dépend de la taille des pores.

Ce sont les bactéries sporulées (ex: Bacillus ou Clostridium). Leurs spores sont très résistantes à la chaleur simple et nécessitent une stérilisation à 121°C (autoclave).

💡 À retenir : La spore est une forme de survie.

L'alcool à 70° contient un peu d'eau, ce qui facilite la pénétration dans la cellule bactérienne et la dénaturation des protéines. L'alcool à 90° coagule les protéines de surface trop vite, créant une barrière protectrice.

💡 À retenir : L'eau est nécessaire à l'activité bactéricide de l'alcool.

Non, car les UV ont un faible pouvoir de pénétration. Si le liquide est trouble, les particules bloquent les rayons, protégeant les bactéries situées en dessous.

💡 À retenir : Les UV ne sont efficaces que sur des surfaces propres ou des liquides très limpides.

On utilise la méthode de diffusion en milieu solide (antibiogramme ou antibio-test). Si une zone claire (halo) apparaît autour du disque imprégné, la bactérie est sensible.

💡 À retenir : Plus le diamètre est grand, plus l'agent est efficace.

Non, la congélation est une méthode bactériostatique. Elle ralentit ou arrête la croissance, mais ne tue pas les micro-organismes. Ils peuvent reprendre leur activité après décongélation.

💡 À retenir : Le froid ne stérilise pas.

1. La concentration du produit.
2. Le temps de contact.
3. La température.
4. La présence de matière organique (sang, pus) qui inactive certains produits.

💡 À retenir : Toujours nettoyer avant de désinfecter.

Pour stériliser des milieux thermosensibles qui ne supportent pas 121°C. On chauffe à 100°C plusieurs jours de suite : la première chauffe tue les bactéries, les suivantes tuent les spores qui ont germé entre-temps.

💡 À retenir : C'est une stérilisation fractionnée.

Oui, ce sont des rayonnements ionisants très énergétiques qui peuvent altérer l'ADN humain. Ils sont utilisés en milieu industriel pour stériliser du matériel médical scellé.

💡 À retenir : Manipulation sous haute sécurité.