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Physique-Chimie · 1ère Année Collège

الخلائط

Le cours expliqué simplement, les questions que tous les élèves se posent et des exercices type examen national. Programme marocain, gratuit.

📘 Fiche de cours

L'essentiel du cours

Un mélange est constitué de plusieurs substances.

  • Mélange hétérogène : On peut distinguer ses constituants à l'œil nu (ex: eau + huile).
  • Mélange homogène : On ne peut pas distinguer ses constituants à l'œil nu (ex: eau + sel).
  • La dissolution : C'est le mélange d'un soluté dans un solvant. Si le soluté disparaît, on obtient une solution.
  • La saturation : Une solution est saturée quand on ne peut plus dissoudre de soluté.

Méthodes à maîtriser

  1. Identifier si un mélange est homogène ou hétérogène par observation visuelle.
  2. Distinguer le solvant (souvent l'eau) et le soluté.
  3. Savoir que la masse se conserve lors d'un mélange : $m_{mélange} = m_{solvant} + m_{soluté}$.

Exemples corrigés

Exemple 1 : Mélange eau + sucre. Le sucre disparaît, c'est un mélange homogène. Exemple 2 : Mélange eau + sable. Le sable reste au fond, c'est un mélange hétérogène.

Erreurs fréquentes

  • Croire qu'un liquide coloré est toujours un corps pur (c'est souvent un mélange homogène).
  • Oublier que lors d'une dissolution, la masse totale est la somme des masses des constituants.

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Défi flash : 4 questions

Sans compte

🎯 الخلائط

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Quel mélange est homogène ?

❓ Questions fréquentes

Si je mélange 50g d'eau et 10g de sel, quelle est la masse du mélange ?

La masse se conserve. On fait la somme : $50g + 10g = 60g$.

💡 À retenir : La masse totale du mélange est égale à la somme des masses des constituants.

Est-ce que l'air est un mélange ?

Oui, l'air est un mélange homogène de plusieurs gaz, principalement le diazote (environ 78%) et le dioxygène (environ 21%). Comme on ne peut pas distinguer les gaz à l'œil nu, on dit qu'il est homogène.

💡 À retenir : L'air est un mélange gazeux homogène.

Chno hiya lfar9 bin lkhalit lmotajanis o lghayr motajanis ?
  1. Lkhalit lmotajanis: makanchoufouch lkounounat dyalo b l3in (bhal lma o lmel7).
  2. Lkhalit lghayr motajanis: kanchoufou lkounounat dyalo b l3in (bhal lma o rmel).

💡 À retenir : L'œil nu est le seul critère pour distinguer les deux types de mélanges.

Kifach n3erfo wach lkhalit tcheb3a (saturé) wla la ?

Katsawli rassek: ila zedti chwiya d lmodab (bhal lmel7) o mabghach ydoub o b9a f l9a3, rah lkhalit tcheb3a.

💡 À retenir : Une solution est saturée quand le soluté ne se dissout plus.

L'eau minérale est-elle un corps pur ?

Non, l'eau minérale contient des sels minéraux dissous. C'est donc un mélange homogène. Seule l'eau distillée est considérée comme un corps pur.

💡 À retenir : L'eau minérale est un mélange homogène.

Est-ce qu'on peut dissoudre une quantité infinie de sel dans l'eau ?

Non, il y a une limite appelée solubilité. Au-delà d'une certaine masse de sel par litre d'eau, le sel ne se dissout plus.

💡 À retenir : La solubilité est limitée pour chaque substance.

Wach lkhalit dyal lma o l7lib motajanis ?

Oui, le mélange eau et lait est homogène car on ne peut pas distinguer les deux liquides à l'œil nu.

💡 À retenir : La plupart des liquides miscibles forment un mélange homogène.

Qu'est-ce qu'un soluté ?

Le soluté est la substance que l'on dissout dans un solvant. Par exemple, dans l'eau salée, le sel est le soluté.

💡 À retenir : Soluté + Solvant = Solution.

Est-ce que le mélange eau + huile est homogène ?

Non, c'est un mélange hétérogène car l'huile ne se mélange pas avec l'eau et forme une couche séparée.

💡 À retenir : L'huile et l'eau sont non-miscibles.

Comment appelle-t-on le liquide qui dissout le soluté ?

On l'appelle le solvant. Dans la majorité des cas au collège, le solvant est l'eau.

💡 À retenir : Le solvant est le constituant majoritaire.

Est-ce que la filtration permet de séparer un mélange homogène ?

Non, la filtration ne sépare que les constituants d'un mélange hétérogène (solide-liquide).

💡 À retenir : La filtration ne retient que les particules solides.

Pourquoi le sucre disparaît-il dans l'eau ?

Le sucre ne disparaît pas vraiment, il se fragmente en particules invisibles à l'œil nu qui se répartissent dans le solvant. C'est la dissolution.

💡 À retenir : La dissolution est un phénomène physique.

✍️ Exercices type examen national

Exercice 1

On mélange 100g d'eau avec 20g de sucre.

  1. Quel est le solvant et quel est le soluté ?
  2. Quelle est la masse du mélange final ?
  3. Le mélange est-il homogène ou hétérogène ?
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Exercice 2

On verse de l'huile dans un verre d'eau.

  1. Le mélange est-il homogène ? Justifier.
  2. Comment appelle-t-on ce type de mélange ?
  3. Proposer une méthode pour séparer ces deux liquides.
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Exercice 3

Un élève dissout du sel dans 200ml d'eau. Il ajoute 5g, puis 5g, puis 5g... à partir de 40g, le sel reste au fond.

  1. Pourquoi le sel reste-t-il au fond ?
  2. Quelle est la masse maximale de sel que l'on peut dissoudre dans ce volume d'eau ?
  3. Comment appelle-t-on la solution obtenue à 40g ?
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