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Gestion · Master

Supply Chain Management

Le cours expliqué simplement, les questions que tous les élèves se posent et des exercices type examen national. Programme marocain, gratuit.

📘 Fiche de cours

L'essentiel du cours

La Supply Chain Management (SCM) englobe l'ensemble des processus de planification, d'exécution et de contrôle des flux de produits et d'informations, depuis les fournisseurs jusqu'au client final.

  • Objectifs : Réduire les coûts logistiques, améliorer le taux de service et optimiser les délais.
  • Les flux :
    • Flux physiques (matières, produits finis).
    • Flux d'informations (commandes, factures, prévisions).
    • Flux financiers (paiements).

Méthodes à maîtriser

  • Calcul du coût de possession : $C_p = \text{Valeur du stock moyen} \times \text{Taux de possession}$.
  • Calcul du coût de passation : $C_a = \text{Nombre de commandes} \times \text{Coût unitaire de commande}$.
  • Modèle de Wilson : $Q^* = \sqrt{\frac{2 \times D \times C_c}{P \times i}}$ (où $D$ est la demande, $C_c$ le coût de commande, $P$ le prix, $i$ le taux).

Exemples corrigés

Exemple : Une entreprise a une demande annuelle de 10 000 unités. Coût de commande = 50 DH. Coût de possession = 10 DH/unité. $Q^* = \sqrt{\frac{2 \times 10000 \times 50}{10}} = \sqrt{100 000} \approx 316$ unités.

Erreurs fréquentes

  • Confondre la logistique (exécution) et la Supply Chain (pilotage global).
  • Oublier d'intégrer les coûts de rupture dans le calcul du coût total.
  • Négliger le rôle des flux d'informations dans la synchronisation.

🌉 Jisr : les mots du chapitre FR ⇄ AR

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Défi flash : 4 questions

Sans compte

🎯 Supply Chain Management

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Quel flux correspond au mouvement des produits du fournisseur vers le client ?

❓ Questions fréquentes

C'est quoi la différence entre logistique et Supply Chain ?

La logistique est une partie de la Supply Chain. Elle se concentre sur le transport et le stockage. La Supply Chain, elle, est une vision globale qui intègre la stratégie, les achats, la production, la distribution et la relation client.

💡 À retenir : La logistique est opérationnelle, la Supply Chain est stratégique.

Kifach n7seb l'quantité économique d'achat (Wilson) ?
  1. Identifie la demande annuelle ($D$).
  2. Identifie le coût de passation d'une commande ($C_c$).
  3. Identifie le coût de possession unitaire ($C_p$).
  4. Applique la formule : $Q^* = \sqrt{\frac{2 \times D \times C_c}{C_p}}$.

💡 À retenir : La quantité économique minimise la somme des coûts de passation et de possession.

Est-ce que le JAT est toujours avantageux ?

Non. Le JAT réduit les coûts de stockage, mais il augmente le risque de rupture de stock en cas de problème chez le fournisseur ou de retard de transport.

💡 À retenir : Le JAT demande une fiabilité totale des fournisseurs.

Chno hiya l'externalisation (outsourcing) f la Supply Chain ?

C'est quand l'entreprise confie ses activités logistiques (transport, stockage) à un prestataire spécialisé, appelé prestataire logistique (3PL ou 4PL).

💡 À retenir : Cela permet de se concentrer sur son cœur de métier.

Comment mesurer la performance d'une Supply Chain ?

On utilise des indicateurs (KPI) comme :

  1. Le taux de service (commandes livrées à temps).
  2. Le taux de rotation des stocks.
  3. Le délai de livraison (Lead time).

💡 À retenir : Un bon KPI doit être mesurable et lié aux objectifs stratégiques.

Wach l'flux d'information mhem bzaf f la Supply Chain ?

Oui, c'est le moteur de la chaîne. Sans une bonne information (prévisions de ventes, stocks réels), les flux physiques sont désynchronisés, ce qui crée des surstocks ou des ruptures.

💡 À retenir : L'information doit circuler en temps réel.

Qu'est-ce que l'effet coup de fouet (Bullwhip effect) ?

C'est l'amplification des variations de la demande à mesure qu'on remonte la chaîne (du client vers le fournisseur). Une petite variation chez le client final provoque de grandes variations chez le fournisseur.

💡 À retenir : Il est dû à un manque de partage d'informations.

Qu'est-ce qu'un prestataire 3PL ?

Un 3PL (Third Party Logistics) est un prestataire qui gère le transport et l'entreposage pour le compte d'une entreprise.

💡 À retenir : Il agit comme un partenaire logistique externe.

Pourquoi le stock est-il considéré comme un "mal nécessaire" ?

Il coûte cher (possession, assurance, risque d'obsolescence), mais il est nécessaire pour absorber les aléas de la demande et garantir la disponibilité.

💡 À retenir : L'objectif est de réduire le stock au strict nécessaire.

Quelle est la différence entre flux poussés et flux tirés ?
  1. Flux poussés : On produit selon des prévisions de ventes.
  2. Flux tirés : On produit seulement quand il y a une commande réelle (JAT).

💡 À retenir : Les flux tirés sont plus réactifs à la demande réelle.

Qu'est-ce que le cross-docking ?

C'est une technique logistique où les marchandises sont déchargées d'un camion entrant et rechargées directement dans un camion sortant, sans passer par le stockage.

💡 À retenir : Cela réduit drastiquement les délais et les coûts de stockage.

Comment le SCM aide-t-il à la RSE ?

En optimisant les trajets (moins de CO2), en choisissant des fournisseurs éthiques et en réduisant les emballages inutiles.

💡 À retenir : La Supply Chain durable est devenue un avantage concurrentiel.

✍️ Exercices type examen national

Exercice 1

Une entreprise prévoit une demande annuelle de 20 000 unités. Le coût de passation d'une commande est de 200 DH. Le coût de possession unitaire est de 5 DH. Calculez la quantité économique de commande et le nombre de commandes par an.

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Exercice 2

Expliquez l'impact d'une mauvaise gestion des flux d'informations sur la performance d'une entreprise.

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Exercice 3

Une entreprise décide d'externaliser sa logistique. Quels sont les avantages et les risques ?

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